2、咸蛋黄喷上一层白酒去腥,放入烤箱,180℃烤6分钟。
3、红豆沙分成30克一个,按扁包入放凉后的麻薯,再放上一个咸蛋黄包起来。
4、做好油皮和油酥,盖上保鲜膜醒面30分钟,将油皮和油酥分别分成12份。
5、用油皮包住油酥,擀成牛舌状,再次擀开,从一头卷起来,盖住保鲜膜再次醒面10分钟,然后擀成圆形薄片。
2、咸蛋黄喷上一层白酒去腥,放入烤箱,180℃烤6分钟。
3、红豆沙分成30克一个,按扁包入放凉后的麻薯,再放上一个咸蛋黄包起来。
4、做好油皮和油酥,盖上保鲜膜醒面30分钟,将油皮和油酥分别分成12份。
5、用油皮包住油酥,擀成牛舌状,再次擀开,从一头卷起来,盖住保鲜膜再次醒面10分钟,然后擀成圆形薄片。
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