【10】面包机工作中。
【11】9分钟后按暂停，加入软化后的黄油，继续启动面包机。
大概9分钟的时候，面团已经有些变光滑开始起筋了。这时候暂停一下程序，将切成小块的黄油放进面包桶里。
如果你是用的色拉油或者玉米油，一开始加材料的时候就可以一起放进去。
【12】25分钟后按暂停，加入核桃碎和蔓越莓碎，继续启动。
初学者做面包，想要上手揉面是比较难的，我都现在直接用面包机，揉面就是轻松加愉快了。
【13】和面结束后，选菜单20项，发酵1个小时，至大约2倍大小。
发酵的时候，你就不用“理”他了。等发出滴滴的声音的时候，发酵完成，拿出面团就可以了。
