正宗卤面的做法,老北京打卤面正宗做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 15:04:36

11、将卤子盛出来,开始煮面条了,锅中水烧开,面条倒入烧开的水中,将其煮熟即可。

正宗卤面的做法,老北京打卤面正宗做法(13)

12、煮熟的面条先捞出来,面条可以自制手擀面也可以用买的挂面,这个随意哦。

正宗卤面的做法,老北京打卤面正宗做法(14)

13、在捞出来的面条上浇上我们前面制好的卤子,如图所示。一碗超级鲜美的仙贝打卤面就可以开吃喽。

正宗卤面的做法,老北京打卤面正宗做法(15)

[小贴士]:

1、锅中不需要放油,直接倒入冷水来操作哟,放油就不是这个味道喽。

2、放入淀粉水后,一定要要过多去搅拌,这样很容易将其搅拌成清汤水的状态。

3、面条的选择,根据自己的口感用手擀的,压面的,买来的成品挂面等都可以,味道都是非常鲜美的,因为口感是同卤子来决定的哈。

更多的美味家常菜谱,敬请关注高高的美食天地,让我们大家一起动手做起来吧,喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧!如果您有更好的做法和创意,欢迎留言,我们一起来学习哦。

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