5、炒锅中加入适量的油，油热后加入姜丝爆香后，倒入肉丝炒至肉丝变色，加入豆角翻炒均匀。
6、加入3勺清水和适量盐，将长豆角炒熟后，加入蒸好的面条，用筷子翻调，使面条与菜拌匀，即可出锅。
做卤面“菜香不叫香，面香才叫香”，一碗好吃地道的卤面关键在于面条做得好不好，就算没有配菜吃起来也非常香才行，卤面中的豆角和肉丝也可以根据自己爱好，换成其他食材，不一样的配菜有不同的滋味。
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