很多朋友炒西葫芦习惯随手切成薄片，这样下锅随便翻炒几下就炒熟了，非常快速，但是西葫芦特别容易出水，炒出来后软趴趴的，口感和卖相都大打折扣。不要小瞧文章中切西葫芦的这个小技巧哦，做出来的菜口感和味道上变化都很大，只是简简单单变了一个切法，炒出来的西葫芦非常脆嫩，色香味俱全。下次炒西葫芦，您一定要试一下！
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