欧包的制作方法窍门,最简单的欧包做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 15:50:50

准备原料

步骤1

先制作波兰种。在量杯中加入干酵母,然后加入水搅拌均匀,这样能使酵母更快地激活。

欧包的制作方法窍门,最简单的欧包做法(5)

溶解酵母

步骤2

向量杯中倒入全麦面粉,用筷子充分搅拌均匀,再用刮刀压平面团以对齐量杯刻度,记录下面团的体积,这样方便后面观察波兰种的体积变化。如果你没有量杯,也可以用其它盆来代替。

欧包的制作方法窍门,最简单的欧包做法(6)

搅拌均匀

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刮平面团

欧包的制作方法窍门,最简单的欧包做法(8)

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