欧包的制作方法窍门,最简单的欧包做法

混合干料

加入水与波兰种

步骤6

开启厨师机低速（2档）搅拌2分钟，使原料充分混合成团。教程中厨师机的搅拌档位与时间仅供参考，要根据你的厨师机型号灵活调整。

低速搅拌

混合成团

步骤7

将厨师机转为中速（4档）搅拌11分钟，这次搅拌时间较长是因为面团量太少，搅拌钩接触面团不充分。将面团揉至表面比较光滑，随搅拌钩拍打盆壁的状态。