炒年糕怎么不粘锅,炒年糕怎么弄才不粘锅

3、再次起锅，油热下入配菜，根据自己的喜好，先放入蒜末、胡萝卜丝，翻炒出香味，接着倒入菜叶和豆芽。

4、颠勺翻炒均匀，最后下入年糕，要不停翻炒，防止粘锅，下入炒好的鸡蛋，加半勺食盐、一勺老抽、2勺生抽，半勺白糖，假如太干可加点清水。

5、等待调味全部融化，翻炒2分钟左右，即可关火装盘。

6、一道美味的炒年糕就做好了，香味四溢，色香味全，可以再来一勺老干妈，口感特别好吃。