“只用泰国香米,这样更有米香味”
提到他家的米粉,灵魂就在泰国香米,为了让河粉吃着更香,直接用泰国香米研磨,在深圳这样操作的还真没有。
“米浆啊,都是每天早上8点现磨”
每天还没营业,这顶石磨就开始上班了,米和水的比例,研磨的时间,都不能有分毫偏差,口感好不好,就看磨出来的米浆顺不顺滑咯。
“只用泰国香米,这样更有米香味”
提到他家的米粉,灵魂就在泰国香米,为了让河粉吃着更香,直接用泰国香米研磨,在深圳这样操作的还真没有。
“米浆啊,都是每天早上8点现磨”
每天还没营业,这顶石磨就开始上班了,米和水的比例,研磨的时间,都不能有分毫偏差,口感好不好,就看磨出来的米浆顺不顺滑咯。
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