四季豆怎么切丝最好看,四季豆怎么切丝的方法视频教程

我们就来分享一个清炒豆角的小妙招，如果把豆角像这样斜切成丝，肥厚的豆角就变成了薄薄的豆角丝，既缩短了烹饪时间，又降低了烹饪难度，豆角也不用焯水了，油也不会用上太多，成菜鲜嫩可口，因为切得比较细，其口感比完整的豆角更增添了别样的风味，味道非常不错。

做法也很简单，先将豆角去掉两肋老筋，现在的豆角老筋都比较少，如果没有老筋，就只去掉两头就好。

然后洗干净，沥干水分，斜切成细丝。

蒜2-3瓣，切成薄片。瘦肉20克，切片。