青木瓜不仅可以腌制还可以凉拌，给大家分享一道酸辣木瓜丝
主料：青木瓜半个，胡萝卜50克，生菜适量；
配料：姜末、芝麻油、醋、辣椒油、磨菇精等适量；
做法：1.将青木瓜切开，削去皮，挖去瓤和籽，洗净后切成细丝，放入冰水中浸泡20分钟后捞出沥干；
2.胡萝卜洗净切丝，生菜洗净切丝；
3.将处理好的青木瓜、胡萝卜、生菜放入大碗中，加入适量的盐、磨菇精、芝麻油、辣椒油、醋、姜末、拌匀后腌制5分钟即可食用。
在外头工作奔波的你，吃过了不少的山珍海味，依旧惦记着老家的木瓜丝，那香脆，直叫人胃口大增，竟有望梅止渴之功效。
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