梅干菜锅盔，孩子在外边吃过一次之后就一直念叨，索性自己在家做。做好之后孩子老公都觉得很好吃，味道不输外边卖的，今天和大家分享一下具体做法仅供大家参考。
食材：
发面用料：
面粉150克
蛋黄2个
酵母3克
温水75克
烫面用料：
面粉75克
食用油10克
开水65克
油酥用料：
面粉25克
猪油45克
花椒粉适量
五香粉适量
盐适量
食用油适量
馅料用料：
梅干菜60克
五花肉300克
五香粉适量
花椒粉适量
生抽适量
盐适量
做法步骤：
1、做发面面团
我们先来发面，先准备150克普通面粉，加入两个蛋黄、3克酵母，用75克温水和面。先加水把酵母融化再慢慢搅拌，搅拌成絮状下手揉成偏软一点的面团，盖上保鲜膜饧发至两倍大。
2、做烫面面团
再来准备烫面，75克普通面粉加入10克食用油，用65克开水和面。加水之后快速搅拌，搅拌至没有干面粉揉成光滑的小面团，盖上保鲜膜饧面30分钟备用。
3、做油酥
