四川传统的椒香酥锅盔
By 爱_甜点
用料
- 中筋面粉（油酥） 500克
- 菜籽油（油酥） 250克
- 花椒面（油酥） 8克—10克
- 盐（油酥） 12.5克
- 水（面皮） 350克
- 中筋粉（面皮） 700克
- 老面团 300克
- 食用碱 量勺最小勺
做法步骤
1、面粉＋盐＋花椒面和匀，菜籽油加热到没有生油味道，倒入面粉中，拌匀。
2、油酥待用
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