今天吃什么?我来帮你选!
每天为你搭配“一日三餐”
茶树菇炒鸡肉
食材:
茶树菇、鸡腿、花生油、盐、葱姜蒜、蚝油、酱油、料酒。
做法:
1、将鸡腿去掉骨头,然后洗干净,切成小块,茶树菇洗干净,去除根部备用。
2、用蚝油、料酒、酱油、姜汁、蒜头、油、盐进行调味以后再腌制2小时。
3、将腌制好的鸡肉倒入热锅中爆香,然后放入茶树菇一同翻炒。
4、加少许盐、少许酱油翻炒均匀调味即可。
干煸茶树菇
食材:
茶树菇 750克、肉、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、料酒。
做法:
1、茶树菇过热水烫一下立即捞出沥干水分适当大小段、肉、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、料酒;
2、肉切丝,蒜姜切末;锅入少许油先炒香肉丝后盛出备用;
3、锅再入少许油,中火,炒香蒜末姜末后放入辣椒;倒入茶树菇;
4、倒入一勺酱油、一勺料酒、半勺糖翻炒,至茶树菇水份减少;
5、倒入炒好的肉丝,按个人口味放盐后继续翻炒至均匀即可。
小贴士:
菌类食物做之前最好用热水过一下。茶树菇翻炒时间要长些,以达到炒出水份的目的。
茶树菇炖五花肉
做法: