广州传统咸煎饼配方窍门,广州最正宗的咸煎饼

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 20:05:56

刷油

20分钟过后,阿姨开始施展巧手!面团摊成长方形,因为量大,真的很长很长~上下对折后,用擀面杖擀平表面即可,接着用食用刷在面团表面均匀地刷一层水,再刷一层油,最后来个潇洒的动作——均匀地撒盐!

作为咸煎饼最中心的“料”,只是用了家家户户必备的油盐来调味,让人十分好奇出品的味道如何令人赞不绝口?

切面团

将面团上下卷起,轻轻滚动,圆柱形的面团成型了,咸煎饼的“雏形”也近在咫尺。

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切面团

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