蒜末
调一点水淀粉备用。
水淀粉
2，锅里添水烧开，撒点盐，倒点油，这样西生菜焯水就不会丢失营养，不变色。
烧水，加盐，油
西生菜下水焯，大概10秒左右就可以了，能保证口感，捞出沥干水，装盘备着。
焯水10秒左右
3，干锅加油，放蒜炒香，火不要太旺，防止糊了。
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