小贴士：
1. 无盐黄油、鸡蛋、巧克力最好都先放回室温后再使用。
2. 我喜欢吃苦甜的巧克力口味，所以糖分减到很低。若做给小朋友吃，或喜欢嗜甜的，糖份可再加10～20克。
3. 巧克力我是使用70%的法芙娜苦甜巧克力，就算使用较甜的巧克力，最好也不要再减少糖量，再减我就不确定烤出来的样子了。
4. 本食谱是参考网上的布朗尼改作的配方，刚开始都是做原始的版本，非常好吃，但口味算偏甜的。所以我大量的减糖，也改用做磅蛋糕的方式加热蛋液，这样烤出来的是我自己喜欢的口味。
5. 巧克力甜点的香气大部分是来自可可粉及巧克力，所以使用的巧克力很重要，要选择自己喜欢的。
6. 核桃改成其他的坚果或杏仁片都可以，但就是不可以省这部分，否则单吃布朗尼会非常容易腻。
7. 我的面糊倒到烤模里约1.5公分，烤完会变厚。烤的时间随着分量及厚度都有影响，若改成磅蛋糕，因为厚度厚，则可以降温至160度，烤50～60分钟左右。
