以右图中的饭碗大小为准
1饭碗 = 250毫升水
关键点从洗米就开始了!
洗到水变清澈,去除多余的淀粉。
洗米
米要选今年的新米,
洗3~4遍把白沫洗净,
熬出来的粥才会呈现奶白色。
冷水?自来水?矿泉水?
记住!煮粥必须要用 热水!
熬粥
米:水 = 1 : 5
将3两米倒入1.5斤热水中,
大火烧开,转中火熬制20分钟。
热水能激发出粥的软糯香甜~
▼鸡粥鲜而不腻,糯而不烂的秘密▼
每隔3~5分钟搅拌十下
以右图中的饭碗大小为准
1饭碗 = 250毫升水
关键点从洗米就开始了!
洗到水变清澈,去除多余的淀粉。
洗米
米要选今年的新米,
洗3~4遍把白沫洗净,
熬出来的粥才会呈现奶白色。
冷水?自来水?矿泉水?
记住!煮粥必须要用 热水!
熬粥
米:水 = 1 : 5
将3两米倒入1.5斤热水中,
大火烧开,转中火熬制20分钟。
热水能激发出粥的软糯香甜~
▼鸡粥鲜而不腻,糯而不烂的秘密▼
每隔3~5分钟搅拌十下
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