做芋圆的做法大全,芋圆的做法最简单

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 20:23:48

3.每一份中都加入35g沸水,静置30秒以上,一定要是刚刚煮开的沸水,把淀粉烫熟一部分,这样才会有粘性,成品才不会开裂。水不够热的话,会形成非牛顿流体的哦~

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番薯本身含水量比较高,所以加水的时候可以看实际情况,稍微稍加一些

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4.转移到硅胶垫上,不停地反复揉搓,直到没有干粉,面团变光滑有粘性的弹性

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5.撒上一些生的木薯淀粉做干粉搓成长条,直径大约在8毫米左右,或者更小一些,比8厘米更大就不太好煮了,而且煮好的珍珠还会膨胀一些的

我见过翻车最狠的是一个一个小仙女,煮了一锅丸子一样大的珍珠

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