8.倒入一些刚才煮猪蹄的汤，放四匙酱油，盐（自己试着味来，口味重就放多点）
9.倒入洋葱，炒两分钟左右。
10.炒好的沙姜酱汁淋在猪蹄上，再洒上香菜即可。
菜谱小贴士: 酱汁中用到的高汤为煮猪蹄的原汤。
花雕炖猪蹄
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