猪脚筋怎么做川味,猪脚筋做法大全

配料:

猪蹄1个、花雕酒25克、冰糖1块、花椒30克、生抽25毫升、料酒60毫升、老抽10毫升、白菜芯若干、炖肉料1包

烹饪步骤:

1.准备所有的食材。

2.把猪蹄切块，清洗干净后倒入用冷水，料酒和花椒。搅拌均匀后放入冰箱浸泡过夜。

3.把浸泡的水倒掉，重新换冷水，倒入料酒和花椒中火煮十分钟。

4.用温水冲洗干净。