咸香味美的梅干菜就炒好了,盛出来放凉后,装入保鲜盒里放冰箱冷藏,随吃随取,一周内食用完就可以了。
冷吃、热吃都一样下饭!
早上吃粥、中午吃饭、晚上夹饼,百搭!
【制作小贴士】:1、有外婆菜的亲,可以用外婆菜代替梅干菜,做法完全一样。
2、许多梅干菜里都有多少带着些沙子,大家清洗的时候,一定要多漂洗几遍。洗净后,上锅蒸一蒸,香气会更加浓郁。
3、炒梅干菜时,烹入一些料酒或者白酒,可提升菜品的香气。
4、炒这个菜,油不要太少啊,要不然吃起来干巴巴的;另外,少用猪油,要不然放冰箱后再冷着吃就成块了。
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