红薯燕麦面团揉好了,如果想要做造型的话,稍微揉硬一点,用模具压制的时候才不会容易变形,如果没有模具也可以直接分成团蒸,干一点湿一点都无所谓了。
接下来做红豆馅,红豆事先浸泡一个晚上,也用电饭锅煮熟,趁热加入白糖,用擀面杖稍微捣成粉糯的状,红豆沙就做好了。
待红豆泥稍微变凉,分成大约15克一个的小剂子,搓圆备用。
红薯燕麦团分成30克一个的小剂子,稍微用力捏紧备用,开始操作后要用保鲜膜覆盖,防止表面发干。
红薯燕麦面团揉好了,如果想要做造型的话,稍微揉硬一点,用模具压制的时候才不会容易变形,如果没有模具也可以直接分成团蒸,干一点湿一点都无所谓了。
接下来做红豆馅,红豆事先浸泡一个晚上,也用电饭锅煮熟,趁热加入白糖,用擀面杖稍微捣成粉糯的状,红豆沙就做好了。
待红豆泥稍微变凉,分成大约15克一个的小剂子,搓圆备用。
红薯燕麦团分成30克一个的小剂子,稍微用力捏紧备用,开始操作后要用保鲜膜覆盖,防止表面发干。
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