里脊炒莲藕做法大全,猪肉炒莲藕正宗做法

3、一小节莲藕，先去皮，洗净，切成条状，放到碗中用清水浸泡，防止被氧化变色。香菜洗净，切成小段备用。

4、从青椒中选了一个偏红的，可起到菜品增色的作用，因为家人都怕辣，不敢配红辣椒。洗净切成丝备用。所有的食材都准备好了。

5、先把藕条放锅中煮上2、3分钟，再用凉水冲一下，控干水分，备用。