烫面包的做法大全家常,面包菜的做法大全家常

最近很流行这种外表脆脆的，里面是松软的海盐面包，包裹的黄油经过烘烤，咸香四溢，一起做起来吧！

By 頑菋

用料

• 烫种
• 高筋粉 25g
• 沸水 30g
• 主面团
• 牛奶 150g
• 糖 10g
• 海盐 6g
• 高筋粉 250g
• 奶粉 10g
• 酵母 3g
• 烫种 全部
• 无盐黄油 15g
• 装饰材料
• 有盐黄油 24g
• 烘焙盐 适量

做法步骤

1、高筋粉用沸水和成烫种面团，冷却后放冰箱冷藏隔夜备用。

2、厨师机打面缸按顺序放入牛奶、糖、盐、高筋粉、奶粉、酵母、烫种，低速搅拌至无干粉后转中速4分钟左右。