烧肉=烤肉？漏漏漏！烧肉在选肉、酱汁、炭火等上都大有讲究！天河这家日式烧肉店，还有别处看不到的排酸柜！今天我在这替你们科普下烧肉和烤肉的区别
选肉
以和牛为主，细分不同的部位＆品级
酱汁
清淡的盐烤or酱烤，更注重肉的原汁原味
炭火
经上乘的樱花木炭烤，自带果香＆炭香
(：为什么和牛要排酸呢？
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