早上起来，洗漱好，在小区门口买了套煎饼果子，站在公交站吃完，刚好车来了，好不容易挤上车，想起来手机充电线没有带，好尴尬。到站下车，徒步1.5公里来到商场，没错，放暑假我找了份兼职工作，每周工作四天，做液晶电视的销售员。到店里，打开灯后，用干布把电视全部擦一遍。。。。。。我也不知道为什么，我给顾客讲解电视，成交的概率还蛮高的，和我一起做兼职的飞飞，认为我比较有亲和力。
上午的客人不多，11点开始人越来越多，我给楼下小餐馆的阿姨打电话定了饭。13点的时候人不多了，我和飞飞去用餐区吃饭，我每次都会订豆角炒肉盖饭，因为一般盖饭小店做豆角炒肉的比较少（可能是因为太家常了吧），同时他家做的豆角炒肉放甜面酱和家里的味道很像，所以我倍儿耐吃。饭后，休息了一下，继续工作，下午其实是最难熬的，因为会犯困，而且商场里很凉快顾客也多，到了18点，下班喽，我掏出口袋里的润喉糖，喝掉1瓶水后，赶往公交车站，晚上回到姥姨家（暑假刚好可以给弟弟补习所以住在姥姨家），姥姨和姥姨夫有事不在家，弟弟瞪着大大的眼睛看着我说：“哥~我卧了！（天津话，饿了说卧了）”我说：“往里卧卧，别压着你，哈哈哈！想吃嘛？”弟弟说：“豆角炒肉！”我说：“我中午刚吃的豆角炒肉，要不换一个？”弟弟：“蒜毫炒肉？”我说：“蒜毫炒肉上个月经常吃，有点吃顶了，还是豆角炒肉吧！”我做了一道豆角炒肉和一道花毛一体（煮花生和煮毛豆角），用电饭煲焖的干饭。我和弟弟从小到大，谈心很少，但是他每次想要什么，我都会给他买，想吃什么也都会给他做，有时他一个眼神，我就知道他想要什么。
没错，上面的文字是我大学时放暑假做兼职的回忆，那段时间因为暑期给弟弟补习功课，所以住在姥姨家，也是那段时间我和弟弟的关系变得更加亲密。因为我上了高中后学业比较忙，和弟弟一起玩的时间少了很多，刚好大学暑假的那段时间和弟弟可以增进感情。
豆角炒肉，可以说一年四季我都常吃的菜，天津人做饭耐用甜面酱，我认为豆角炒肉的点睛之笔那必须是放甜面酱，吃起来酱香甜口，好吃下饭啊。
豆角在炒之前一定要焯水焯熟，或者放入微波炉热熟。因为生豆角吃了会中毒，生豆角中有对人体有害的物质，对肠胃刺激很大。
下面我来分享下豆角炒肉的做法吧。
【制作步骤】
1.豆角要提前焯水备用。
2.油锅中加入大料炒香，加入葱姜炒香。
3.倒入肉片加入适量料酒，翻炒至变色。
4.加入甜面酱，翻炒均匀。
