京酱肉丝是一道京菜， 必不可少的调味料就是甜面酱。 肉丝儿要用料酒和生抽等腌制。 炒好的肉丝儿非常的嫩。
By 零度甜品
用料
- 外脊肉 200克
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 大葱 半根
- 豆皮 一张
- 味达美生抽 1勺
- 葱伴侣甜面酱 1.5勺
- 味达美料酒 1勺
做法步骤
1、外脊肉切丝儿，黄瓜，胡萝卜，大葱切丝儿， 豆腐皮儿切小块儿。
2、肉丝加淀粉，盐，蛋清，料酒抓匀，搅上劲
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