如果为了美观，比如招待客人的时候，搭配荷兰豆，红绿彩椒，以及各种肉片，都是特别适合的。玉米笋本身味道清甜，所以适合调味清淡一点，好做出它的本味来细细品尝。
玉米笋还特别适合和菌菇类搭配，菌菇的鲜软和玉米笋的甜脆，是一种神奇而美妙的组合。
网图，自己做的忘了拍照
在网上看资料的时候，看到日料里有一道盐烤玉米笋，把带嫩壳的玉米笋外面抹一层盐，然后烤出来，吃的时候连壳一起吃。感觉很新奇，打算这次就试试看。如果做出来好吃的话，我就把盐烤玉米笋的菜谱写出来分享下。（昨天我就试做了盐烤玉米笋，味道不错。关键是选小个的玉米笋，盐不要抹太多，剥玉米笋壳的时候把老壳剥掉留下甜嫩的那几层即可。）
玉米笋这个食材，是不是让你觉得很有趣，有点想吃了？现在正是新鲜玉米笋上市的正时节，赶紧吃起来，方不负好时光。
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附简易菜谱。
第一道菜，清炒玉米笋。
备料：玉米笋，要炒一碟子出来大概十二根玉米笋就足够了。喜欢吃可以多备一些。
1、玉米笋洗净斜切长片；
2、锅里下油烧热，倒入玉米笋翻炒至变软；
3、淋一点生抽，或者是洒一点点盐。玉米笋本身有甜味，调味淡一点也会很好吃。
4、起锅开吃。
第二道菜，五色鲜。
备料：玉米笋大概十根，青彩椒，红彩椒，鸡胸肉半巴掌大一块，泡发的木耳丝一小把。（彩椒大概只需要用一两多就足够）生粉两小勺。
1、玉米笋斜切长片，青红彩椒切和玉米笋差不多大小的片（各十片足够），鸡胸肉也是切等大长片。木耳泡发切丝。
2、锅里下油烧热，倒入玉米笋翻炒至变软；
3、倒入鸡胸肉和彩椒，同翻炒，至鸡胸肉基本熟了；
4、撒入木耳丝翻炒拌匀；
5、洒一点盐调味；
6、两勺生粉兑半饭碗水，搅匀，倒入锅中翻炒均匀；
7、起锅开吃。
这道菜非常漂亮，红绿黄白黑五色缤纷，清新爽口。
