爱吃烤冷面，这份酱料要收藏，5种调料就搞定，味道比买的还好！
说起烤冷面，最初它并不是现在这种诱人的样子，没有配菜、没有鸡蛋，仅仅是把冷面放在水上煎熟，配着酱料吃的，不美味也不诱人。改变它局势的一年是05年，黑龙江的一位小摊主，突发奇想加了1个鸡蛋上去，就让这种不起眼的小吃以“迅雷不及掩耳之势”火爆了起来。
关于烤冷面，有一个和泡菜一样的话题：到底是东北人发明的还是韩国人发明的？其实烤冷面还真是东北人发明的，历史可以追溯到大清朝。传说乾隆爷下江南的时候，与纪晓岚他们走散了，最后来到一户农家门口找东西吃，农户一看这穿着就是贵人，急忙出来招待，不巧的是后厨只剩吃剩的冷面一挂，农妇急中生智，将铁锅烧热倒油，冷面切做数段，用水伴着油煎到软香，抹上料汁招待贵人，乾隆爷吃后赞不绝口，流传至今。
现在的烤冷面配着酱料、鸡蛋、芝麻、洋葱丁等，又美味又好吃，不知道乾隆爷吃到之后会不会更加惊艳呢？
其实烤冷面的酱料调拌起来非常的简单，自己在家一样可以做，如果朋友们爱吃烤冷面，这份酱料一定要收藏哦！5种调料就搞定，味道比买的还好！
今天宋宋简单分享下在家做烤冷面时，怎么调拌酱料？怎么“烤”才又软又好吃。
