无论什么时候，减肥一直是人们关注的热门话题，可以说从5岁的小朋友到80岁的老人，都有着不同的减肥需求。其实现代人减肥，并不完全是为了漂亮，穿衣服好看，还有更重要的就是标准一些的身材更利于身体健康。现代生活节奏非常快，人们往往忙于工作导致饮食不规律，时常出现暴饮暴食的现象，加上很多上班没有时间回家做饭，外卖，餐馆的食物往往重油重盐，从而便导致了身体发胖，随之而来的很可能还有各种病症，比如常见的高血压，高血糖，脂肪肝等。所以肥胖是会影响到我们的身体健康的，适当的减肥很有必要。
夏天对于减肥的人来说是个非常关键的时期，因为夏天具有天然优势，炎热的天气会影响到人们的食欲，吃得往往会比较少，而且动不动就会出汗，从而使我们身体内的代谢加快。有的人为了减肥只吃水煮菜，或是水果，这是非常不健康的，长期下去会影响身体健康。减肥不等于减营养，每天要保证必要的蛋白质摄入，才能维持身体机能的正常运行。当然，蔬菜也是必不可少的，可以为我们提供膳食纤维，维生素以及矿物质，从而使营养更加均衡。
夏季减肥晚餐这样吃，是汤也是菜，低脂高蛋白，鲜美营养不长肉。今天要跟大家分享的是一道非常简单快手的食谱，既是汤也是菜，5分钟上桌，满足减肥人士低脂高蛋白的要求，同时又兼具美味不上火的特点，非常适合作为晚餐，吃得饱饱的也不用担心长肉。下面就跟大家分享详细做法，一起来看看吧！
【所需食材】嫩豆腐200克，白玉菇1把约100克，鸡蛋2个，油盐少许，生抽半勺，葱花适量，大蒜2瓣
1、豆腐最好选择比较嫩的内脂豆腐，用来做汤口感会更好。将嫩豆腐轻轻切成小块，装入碗中备用。
2、菌类食材是非常适合减肥期间的一类蔬菜，因为在菌类中大多富含膳食纤维，氨基酸，矿物质等营养，而且热量非常低。我今天用到的是白玉菇。将白玉菇的根部切掉，然后放入清水中轻轻搓洗干净，捞出后在案板上改刀切短些。
