在夏天这个天气比较热的季节,很容易出汗,我们的胃口是比较低,需要多吃一些降暑的食物,比如吃西瓜等是可以解暑补水的,而且汤水也是我们在夏天经常饮用的。然而,汤类也是适合在天气热的时候食用,特别是丝瓜瘦肉汤、豆腐鲫鱼汤等等,这些汤类对于降暑以及清热是有很大帮助的,今天跟大家分享这8道家常汤,清爽不油腻,全家都爱喝,非常清润可口❤️
第一道:裙带菜虾仁豆腐汤多给孩子喝裙带菜汤比较好,补钙补锌,汤鲜味美,营养又健康,听说裙带菜的钙含量是牛奶的10倍,而且味道真的鲜,最主要的是做法简单。
- 大虾去壳去虾线洗净,放少许料酒搅拌均匀腌制5分钟,嫩豆腐切小块备用
- 裙带菜用一小把,用清水泡发,然后清洗干净,切小段备用。
- 起锅烧热油,倒入三个鸡蛋煎熟,用锅铲弄成小块,盛出放一边备用。
- 重新起锅烧油少许,葱花姜片爆香,放虾仁炒至变色,接着把煎好的鸡蛋加进来,加入适量开水,豆腐和裙带菜同时倒进来。
5、开大火煮8-10分钟,汤就会变成奶白色的,再撒上枸杞,根据个人口味加盐调味,鲜美好喝的虾仁豆腐裙带菜汤, 清爽好喝,快来试试看。
第二道:西红柿鸡蛋汤西红柿鸡蛋汤,看似简单,想要做到汤酸开胃,鸡蛋滑嫩也是有技巧的哦
- 西红柿洗净,顶部切十字花刀,放入盆中,加入开水烫两分钟,这样就能很轻松地去掉外皮。
- 香菜洗净切段,小葱切成葱花
- 烫好的西红柿去掉外皮,切去蒂,再切成小的滚刀块,碗里打入两颗鸡蛋,然后充分搅散。
- 另起碗装小半碗清水,加入2勺淀粉搅拌均匀
- 起锅烧油热 加入西红柿和盐,盐这一步加入,有利于西红柿更快地出汤汁,而且更入味哦,炒出汤汁,加入适量清水,盖上盖子,大火烧开,再淋上提前调好水淀粉