豆腐汤的8种家常做法,家常豆腐汤13种做法

6、再次大火烧开，水开后，在水开冒泡的地方淋入蛋液，这样做出来的蛋花漂亮，看起来就很滑嫩哈

7、用勺子推动下蛋花，，根据个人口味添加盐调味关火，香菜段和葱叶放入大碗中，倒入西红柿蛋花汤就可以了。

夏天是最适合吃苦瓜的季节，，喝着很好

1. 苦瓜去瓤，切成薄片，用盐水腌制一下，洗干净备用（放盐腌制的目的是去除苦瓜本身多余的苦味）
2. 准备一小块瘦肉，切成长条，加入适量盐调味，料酒去腥，一勺淀粉，抓拌均匀，最后倒入食用油抓匀，油可以锁住肉的水分

3、砂锅水烧开转小火，将腌制好的猪肉一条一条加进去，小火静置一分钟，让肉丝定型，先不要推动防脱浆，等肉丝成熟飘起来

4、再将苦瓜和枸杞放进去滚1-2分钟，最后加盐调味即可。

1. 黄骨鱼4条，将黄骨鱼，除去内脏，洗净，沥干水分，先将番茄2个切十字刀口放入碗中倒入开水，3分钟过后 ，番茄捞出来剥皮，切碎备用。
2. 小锅烧热 加入番茄 食盐适量 中火后，可以用铲子压动 使番茄出汁 出汁后关火备用
3. 另起一锅 锅烧热放油 铁锅烧鱼铁锅烧热加油 油也烧热 煎鱼才不容易粘，加入黄骨鱼 煎30秒 翻面
4. 翻面加入姜蒜 ，再煎30秒 可以晃动一下锅 让鱼煎得均匀，鱼煎好倒入刚烧开的开水⚠️一定要加热水，加热水的鱼汤才不会腥
5. 盖上锅盖煮开后 ，转大火煮5-10分钟，这样鱼汤会变得奶白色的，再倒入提前煮好的番茄汤汁煮开
6. 加入豆腐 煮开后可根据汤的咸淡加入适量盐调味
7. 起锅洒上葱花 喝口汤绝对鲜 而且高蛋白 低脂肪 也可以加点香菇 青菜 ，黄骨鱼，又名黄颡鱼，肉质鲜美，鱼刺少，特别适合煮汤，这道汤很适合小孩子喝哦。