豆腐汤的8种家常做法,家常豆腐汤13种做法

1. 绿豆洗净，沥干水分，放在冰箱里冷冻。
2. 煮时取出入冷水锅，煮绿豆汤最好用纯净水，这样煮出来的水颜色浅，更不会发红，最后放冰糖 煮至融化，也放些百合同煮。
3. 绿汤不脱壳

1. 番茄画十字，开水烫去皮，切块备用
2. 金针菇去根洗干净，对半切段备用，准备一小块鸡胸肉，切成肉丝，加适量盐，适量蛋清，使肉丝更嫩滑，抓拌均匀，再加入1勺淀粉再抓拌均匀备用

3、起锅热油爆香蒜末，倒入番茄炒出番茄汁，加入适量盐，翻炒均匀，倒入适量清水然后放入金针菇，下入少许生抽调味煮沸腾，下入鸡胸肉丝，煮上5分钟，再淋入1个鸡蛋液，根据个人口味放盐调味。

1. 先将丝瓜削去皮，再一剖两半，切条
2. 鲜蘑菇去根，用冷水洗净，捞出沥干
3. 在锅内放入植物油，烧至三成热，放入丝瓜，炒至变色收缩，盛出沥油
4. 另取汤锅倒入鲜汤，放入丝瓜、鲜蘑菇、黄酒、盐，用大火烧开
5. 改小火焖至鲜蘑菇熟软再转大火，用水淀粉勾薄芡，加少许盐调味即可。

紫菜蛋花汤，因其口味鲜美，汤汁顺滑，做法简单而受大众宠爱。