第二：晾晒风干红薯表皮
把挑选好的红薯放到太阳低下凉晒2-3天，要是天气不大好，就放置阴凉通风处3-4天，保证红薯表皮干爽，水分较低，这样才不容易因受潮而变质，就不容易腐烂和发芽的。
第三：纸箱、泡沫箱、塑料筐保存法
红薯是含水量高的食物，储存的时候，防潮、各潮很重要，家里要是有木炭、干燥剂、谷物壳、旧报纸、泡沫网袋都可以派上用场。纸箱比较吸潮，泡沫箱、塑料筐可以各潮，所以它们都可以放置红薯储存的，我们家里有什么就用什么。把要储存的红薯放入筐内的时候，可以给最底层放入一些稻谷壳、几块木炭、干燥剂包或废旧报纸，然后每放一层红薯铺上一层报纸，依次罗列到筐中，然后盖上盖子，放在干燥通风的地方，这样也能够让红薯保存比较长的时间。如果家里有买水果剩余的泡沫网袋那更好，可以套在红薯上面，也能起到一层保护膜和防潮的作用。
以上就是红薯储存保鲜的3个要点，希望能够帮助到大家。还记得小时候，家里刚从地里出的红薯，爷爷总是先放在院子里，晾晒2-3天风干红薯表皮才会下入地窖储存。之后给地窖中的地面上先撒一层干石灰粉再铺上一层稻谷壳防潮，然后挑选出没有伤痕的红薯放入地窖中储存。剩余的不好的或有伤口的红薯就打成红薯粉挂成粉条，这些都会成为我们家冬季里的口粮，红薯也会一直吃到来年的六月份。
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