家庭炸鸡做法甜辣味,四种炸鸡做法

8.待所有鸡肉块炸好一边后，将油中的面粉杂质捞起，确保油的干净。如果你不捞出杂质，油会慢慢变黑，从而炸出的鸡肉块会变得更黑。开大火，加热油温至180℃，将鸡肉块复炸45秒，或炸至鸡肉块表皮金黄酥脆。

9.把鸡肉块转移到架子上，这样可以沥干多余的油。

10.取一口煎锅，将酱汁混合均匀。

11.加入葱和香菜，中火加热并搅拌。