不一会儿就剥了一盆，看我手中的螺肉就知道现在有多么肥了，猫眼螺除了外壳不能吃其它都能吃，这么肥美的螺肉入口肉鲜味香又筋道，别提多好吃了，真是人间美味啊。
【保存方法】把猫眼螺肉分袋放冰箱冷冻保存，一袋装一次吃的量，避免反复化冻而影响肉质的口感，趁着秋天又多又肥，可以按照我的方法多囤一些，这样冬天也能吃到美味的螺肉。每年秋天我家冰箱都会塞满各种海鲜肉，有海蛏子肉，花甲肉，猫眼螺肉，扇贝肉，想吃的时候随吃随拿，特别方便。接下来分享酱爆海螺的做法。
【酱爆猫眼螺做法】取适量大蒜切片，比较大的螺肉一切两半，起锅少油，放入蒜片爆香，然后加入两勺豆瓣酱炒出香味，倒入猫眼螺大火爆炒，然后沿着锅边加入适量水，盖上锅盖焖3分钟，汤汁收浓即可关火盛出，香喷喷的酱爆猫眼螺就做好了，就一个字，香。
这样做的猫眼螺特别入味，酱香和螺肉的鲜美融合到一起，鲜香无腥味，好吃到停不下嘴，真是比吃肉还过瘾。关于猫眼螺的保存方法和家常做法就分享到这里了，秋天进补，别只会吃鸡鸭鱼肉了，适当地吃些猫眼螺对脾胃和眼睛都有好处的，大家还知道猫眼螺哪些特色新吃法呢？希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见。
,
