丨皮蛋：吃还是不吃，这是一个大问题丨
- 风物君语 -
最近明显感到气温回暖
些许春意都让人惊喜万分
是时候让各种凉拌菜活跃起来了！
我最喜欢的下酒小菜之一
便是凉拌皮蛋
切好的皮蛋，撒上辣椒碎、蒜末、香菜
再淋上姜醋汁、生抽、香油等调料
啊，那席卷口腔的滋味！
真是神仙也不当！
但，你说什么
皮蛋有毒？！
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1、 皮蛋，能吃还是不能吃？
皮蛋，被歪果仁称为“Century Egg”。百年之蛋、世纪之蛋！
听着好像挺霸气，但是他们却认为，一定储存了上百年，蛋才变得这么黑臭黑臭的，要么就是魔鬼生的蛋！
法国人更厉害了，管皮蛋叫做“Thousand-year Egg（千年蛋）”。连“站在食物链顶端”的男人贝爷，都“指责”皮蛋，说这已经是他的极限了。美国CNN更是把它评为“全球最恶心的食物”。
️都是不识货，哼。
