搅打至细滑状态，图片来源：Naturally Ella
过滤：在细滤网上铺上粗棉布，下面放一个容器。将香草油倒入，使其自然滴落，大约需要 30 分钟。
缓慢过滤，图片来源：Cooking Light
装瓶：将过滤好的香草油装入密封的瓶中，尽量在 2～3 天内用完。如果放入冰箱，可以存放长达几个月。
液体与固体混合的香草油制作
香草油制作时如果直接搅拌，不过滤，既有液体又能保留部分新鲜香草碎，味道自然而浓郁。
香草油酱料，图片来源：skinny taste
搅拌：将 1/2 杯香草洗净，加入 1 汤匙水、2 瓣大蒜、1/2 茶匙粗盐、1/8 茶匙红辣椒碎，放入搅拌机中混合。
生拌原料，图片来源：skinny taste
加油：再加入 1/4 杯特级初榨橄榄油，继续搅拌均匀，直到酱料光滑为止。立即使用或冷藏。冷藏 2～3 天，风味更加浓郁。
