前天中午做的毛血旺，一手做菜一手拍，真的挺累（感觉自己不是做视频的料，还是搞科研吧）。即使女儿上幼儿园不在家，我两口子忙完回来赶紧做饭都是一种打仗的氛围。不过再忙，也不能耽误好好做饭，好好吃饭。 毛血旺被称为“人体清道夫”的美食之一，隔三差五吃一次，给脏器洗个澡。而且家里有啥配菜也能放，非常适合清冰箱。
By 阆苑静韬
用料
- 干黑木耳 一小撮
- 花生米 1小把
- 盐 一小勺
- 大蒜 5瓣
- 白芝麻 一小把
- 鸡精 三分之一勺
- 十三香 1小勺
- 鸭血 一盒
- 梅林午餐肉 一盒
- 素毛肚 一袋
- 生菜 一颗
- 杏鲍菇 一个
- 干辣椒 5个
- 花椒 20粒
- 麻椒 10粒
- 葱绿 一段
- 姜 4片
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 微辣火锅料 四分之一块
做法步骤
1、准备好食材：生菜杏鲍菇为配菜，鸭血、午餐肉、素毛肚为主菜。生菜摘好洗净，杏鲍菇洗好切片，素毛肚泡清水，午餐肉和鸭血切厚一些的片。
2、锅中放油，开大火，放入葱姜蒜炒香，加入一勺娟牌郫县豆瓣酱和火锅料炒浓香和红油，加入盐、鸡精和十三香，加入清水烧开。
