“孩子，咱们周末去吃毛血旺吧，团购两菜一汤才69块！”
每月一次饭店聚餐，不是为了吃好，就想找个理由休息一下，让他们也能更直观的感受我这个厨娘的劳动价值。这个周末，看见手机上的促销，我也心动了！
“不去，饭店里的毛血旺只有豆芽，鱿鱼不够我塞牙缝呢！”儿子喜欢吃香辣的口味，但是主食材要求太高，每次吃饭回来总觉得肉少。
“那你去超市买些食材吧！回家妈妈教你。今天休息，我可不管做！”
孩子拿着食材清单一溜烟跑了，有美食就有无穷的动力！
半个小时不到就买回来了：只有鱿鱼、鸭血和豆芽。孩子说其他的没有！真是直男，自己喜欢吃啥就只买什么！
小厨师负责摘菜，切菜，技术核心鱿鱼花刀还得我亲自操刀。鱿鱼洗干净，横刀切三分之二深，在转45度，斜着切，同样只切三分之二不切断。然后切块备用。
我把家里能用上得配菜都找了一下。有自己做的烤肉方，比什么牌子的午餐肉都好吃！鸭血和肉方都切片。水烧开把鱿鱼和鸭血烫一下，去掉腥味。
豆芽、金针菇、豆腐干和蒜苗都切好。就这些了，这个毛血旺居然没有黑毛肚，估计是“小采购”不熟悉，没找到地方。
炒锅放油，炒香蒜片和葱花，放入一勺郫县豆瓣酱，一块火锅底料炒红油。放水煮开。加入金针菇、豆芽、豆腐干和蒜苗烫一下捞在盆子里。放入焯过水的鱿鱼、鸭血和自制烤肉方。煮的时候放盐、生抽、胡椒粉调味。
全部倒进盆子里，表面放些蒜蓉和白芝麻。为了安全，最后的浇油老母亲看不下去了，还是亲自来吧。别看快十三岁了，比我高不少，还是个毛毛躁躁的娃。油烧热后浇在蒜蓉上，放些香菜。
孩子做饭，老母亲一点也不省心。锅台和墙面都是油点点。看着做饭比自己做饭更累[捂脸]
