【芹菜油渣千层饼】
准备食材:中筋面粉200g、开水125g左右、盐1少许、芹菜 4根、猪油渣小半碗、食用油几滴
制作方法:
1、将准备好的中筋面粉(平时超市买的普通面粉,可以用来蒸包子、馒头、饺子的面粉)放入干净的面盆中,往面粉中快速倒入开水,将面粉烫熟,等待面团不烫手时用手捏成团,面团不需要揉至特别光滑状态就可以盖上保鲜膜放在上常温下松弛20分钟左右。
2、趁面团松弛的过程中开始准备馅料,芹菜洗净,放入开水里煮一分钟捞起。
3.将水分挤干,切成细末。
【芹菜油渣千层饼】
准备食材:中筋面粉200g、开水125g左右、盐1少许、芹菜 4根、猪油渣小半碗、食用油几滴
制作方法:
1、将准备好的中筋面粉(平时超市买的普通面粉,可以用来蒸包子、馒头、饺子的面粉)放入干净的面盆中,往面粉中快速倒入开水,将面粉烫熟,等待面团不烫手时用手捏成团,面团不需要揉至特别光滑状态就可以盖上保鲜膜放在上常温下松弛20分钟左右。
2、趁面团松弛的过程中开始准备馅料,芹菜洗净,放入开水里煮一分钟捞起。
3.将水分挤干,切成细末。
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