农民朋友们好！再过一天十月二十三号就是二十四节气霸降，到了霜降以后就是农民开始刨红薯储存红薯的时候。作为红薯的保鲜储存，也是有一定技术的，如果是红薯储存保鲜工作做的好，可以使红薯储存保鲜半年之久还是如鲜红薯一样不会坏掉。
作为红薯储存保鲜的方法是多种方法，有室内和地窖保存方法。无论是红薯保存的数量多少，无论是选择室内或者是地窖的保存方法，在红薯的储存保鲜过成中，使红薯坏掉的主要原因是温度和湿度原因造成的。
红薯储存无论是选择室内或者是地窖，温度要保持在10一14度之间，如果是温度超过15度以上，就会使红薯发生腐烂和发芽的情况，我地农民叫闷窖。如果是温度低于9度以下，就会使红薯受冻，使红薯内部出现黑筋发苦，直接影响到红薯的口味，不能够当商品红薯出售和食用。
作为储存红薯的室内和地窖，在储存红薯以前要先进行消毒也是不可勿视的主要方面。象我地农民用的地窖在储存红薯以前，先在地窖内放进去点燃的火把，使储存红薯窖内造成缺氧密封消毒方法，但是进行缺氧消毒后，必须是通风几天以后才可以储存红薯，切记不可当天进行人下去，因为地窖里面会缺氧发生以外事故。室内可用高锰酸钾进行消毒。
红薯储存以前因为红薯的表层水份含量高，作为刨红薯叶过程中，和运输过程中，红薯表层的红薯表层保护层容易擦伤，容易造成黑斑点，影响红薯的外观和细菌滋生，最好是红薯刨出来后，在外面晾几天以后再进行储存。并且对储存红薯的室内和地窖应该采取通风，千万不可密封的太严。使储存红薯的室内和地窖的温度一直保持在10度以上15度以下，湿度保持在85一90之间，就是红薯储存保鲜的最佳温度和湿度，才能够使红薯长久保鲜如新口味不会变。
但是作为红薯在储存之前，最好是在放红薯的地面上先铺垫上一层沙子，有利于下层的红薯透气性良好。要把那些刨伤的红薯和碰烂有过虫害的红薯先挑选出来，因为这些红薯容易腐烂变质滋生细菌影响到别的红薯储存。作为用地窖储存红薯不要放的太滿，放八层滿就行，储存红薯的地窖内一定留有充足空间。
如果是红薯在储存的过程中，湿度低于百分之85的情况下，要在储存红薯的室内和地窖中进行地面上泼水增加湿度。温度低于9度以下的时候，要关小一切通风设施。
作为消费者购买少部分生活上食用的红薯，最好是用泡沫箱，纸箱里面放一些干草进行储存，也可以直接保鲜一定的时间。
