牛肉怎么做不柴不硬,牛肉怎样做才软烂不柴

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-30 02:46:56

做法B 小苏打腌制法——适合煎炒

非常简单,把淀粉和水除外的调味料,包括小苏打一起放进牛肉里搅拌均匀即可。最后一步依旧用花生油封面,500克牛肉放3克小苏打,腌制1-2个小时,时间越久肉就越嫩。

牛肉怎么做不柴不硬,牛肉怎样做才软烂不柴(9)

作者家的吃法

酸爽开胃的金汤牛肉

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青椒炒牛肉????加了一把香菜味道太赞了,突然发现香菜和牛肉是绝配????????????

牛肉怎么做不柴不硬,牛肉怎样做才软烂不柴(11)

菜谱2——牛排腌制法

自己做牛排实在太实惠了,4块牛肉才30-40多块大洋,吃得超过瘾,最关键的是绝对是纯肉。

为了能做出牛排店里的口感,我尝试了很多种方法,啤酒腌制法、淀粉水使劲抓、啤酒+淀粉水一起用...…等等都不行,一边在网上搜牛扒腌制的方法,一边尝试,最终发现小苏打腌牛肉的方法是最赞的????为难我家闺女充当小白鼠????????????

自从会腌牛排,就再没去过牛排馆吃牛排????????闺女说:妈妈各个都像你这样,牛排馆都要混不下去了????????????

秒*牛排馆的黑椒牛排

牛肉怎么做不柴不硬,牛肉怎样做才软烂不柴(12)

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