横县大粽
横县大粽不仅仅是因为它的体积大而远近闻名,成为一道非遗小吃,还有就是因为它鲜香味美。大粽是横县人欢度新春佳节的主要食品之一,横县一直有“无粽不成年”之说。过年的时候,几乎每家每户都会自己包大粽。馅料的种类有原味绿豆、香甜板栗、养生黑米等,都各有味道,香糯可口。
簸箕粉
米浆摊在簸箕上变成一张均匀的薄饼,然后放进冒着热气的蒸锅里,只要一两分钟就蒸熟了,刚出锅的簸箕粉半透明状。把粉刮下来,用剪刀剪成小段,拌上调料就可以吃了。
使用竹编的簸箕来蒸煮的传统手工做法,既保持了大米原本的米香,又融合了竹子特有的淡淡清香,放进嘴里咬一口,软润爽滑,还带有一定的韧性,甘香满口,回味无穷。
横县茉莉花
横县是中国最大的茉莉花生产基地,被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。横县茉莉花世界闻名,茉莉花茶融茶叶之味、鲜花之香于一体,饮茉莉花茶,犹如品赏一件茶的艺术品。