前段时间迷上了看家庭剧《西京故事》,由张国强、陈小艺等主演的人物,为了一双儿女能够好好地上大学,于是也来到西京,在这里摆摊卖栗子饼,供养一对儿女。
看着电视剧里的演员吃着栗子饼,懒哥也馋了,也做了这道面食,只不过我没有将栗子打成粉,而是做成了馅儿,味道也不错。
用料:
300g板栗,500g面粉,4g酵母,水,25g油,50g牛奶,40g白糖。
做法:
在买板栗的时候,可以让老板直接用机器把板栗壳打掉,买回来后用清水清洗干净。如果表面还有没有去除干净的板栗壳儿,可以用刀削去,放入压力锅里,加适量的清水煮熟。