我家的孩子都特别爱吃带馅的东西,像饺子,包子,馅饼之类的,包子中最喜欢吃的还是小笼包子,因为它小巧可爱,暄软咸香,发面的还好消化,孩子们吃的时候两三口就能吃完一个,一般吃上七八个就饱了,我嘛一口一个,吃上十个也只能说是七成饱啊!
那么我们在家做小笼包麻不麻烦呢?我可以肯定的告诉你,真的一点都不麻烦,因为它也不需要二次发酵,还不用擀面杖擀皮,和好面调好馅儿,下好剂子直接包就可以了,比我们平常包的包子还要简单。下面我们来看下它的做法吧!
【准备食材】
面粉500克
酵母粉5克
白糖10克
双效无铝泡打粉5克
温水270克
猪油15克
【制作方法】
1:将10克白糖(白糖可以促进酵母的发酵,吃不出甜味的)5克酵母粉倒入270克温水中,搅拌至白糖和酵母融化