包子不用二次醒发的配方,不需醒发直接蒸的包子技术

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-30 02:51:54

我家的孩子都特别爱吃带馅的东西,像饺子,包子,馅饼之类的,包子中最喜欢吃的还是小笼包子,因为它小巧可爱,暄软咸香,发面的还好消化,孩子们吃的时候两三口就能吃完一个,一般吃上七八个就饱了,我嘛一口一个,吃上十个也只能说是七成饱啊!

包子不用二次醒发的配方,不需醒发直接蒸的包子技术(1)

那么我们在家做小笼包麻不麻烦呢?我可以肯定的告诉你,真的一点都不麻烦,因为它也不需要二次发酵,还不用擀面杖擀皮,和好面调好馅儿,下好剂子直接包就可以了,比我们平常包的包子还要简单。下面我们来看下它的做法吧!

包子不用二次醒发的配方,不需醒发直接蒸的包子技术(2)

【准备食材】

面粉500克

酵母粉5克

白糖10克

双效无铝泡打粉5克

温水270克

猪油15克

包子不用二次醒发的配方,不需醒发直接蒸的包子技术(3)

【制作方法】

1:将10克白糖(白糖可以促进酵母的发酵,吃不出甜味的)5克酵母粉倒入270克温水中,搅拌至白糖和酵母融化

包子不用二次醒发的配方,不需醒发直接蒸的包子技术(4)

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