眼看就要立冬了,可以说最近的天气是越来越凉,随着气温骤降,早晚出门时难免会感到阵阵寒意,这时候来碗热乎乎的鲜汤不仅能驱寒暖胃,还能补充丰富的营养。
因为白菜属于应季蔬菜,相信家家户户都会囤一些,所以刚好可以做道烂糊白菜汤给家人尝尝。相对于传统白菜汤来说,烂糊白菜汤要更浓稠,更鲜美,出锅后满屋飘香。
下面,我就把这道烂糊白菜汤的做法分享给大家,按照我教您的方法做这道美食,出锅汤鲜味美,驱寒暖胃,5元能做一大锅,既好喝又实惠,家里有白菜的朋友不妨试试看。
一、烂糊白菜汤的做法
主料:白菜1小棵
辅料:鸡蛋2枚、面粉2勺、粉丝1捆、海米适量
调料:盐适量
1、先用流动的清水将大白菜反复冲洗干净,然后再放入水中,加入1勺盐浸泡10分钟,最后用刀剁成小块备用。