木薯粉做的饼可以吃吗,木薯粉能加在面粉里做饼吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-30 03:10:55

一碗木薯粉,教你用平底锅做威化饼,口感酥脆,比买的还好吃

朋友们大家好,欢迎观看趣味生活手工坊。家庭自制威化饼原来相当简单,只一个蛋卷模具,简单的食材,就可以做出无添加剂的美味饼干。小编做的威化饼,加入了榛子粉,增添香气和营养。馅料夹入现磨花生酱,花生营养价值媲美鸡蛋、牛奶和肉类,美味又果腹。不加馅料直接吃,配方里加了少许糖提引味道。如果选择夹入馅料,也可以省略糖。下面我们来看看怎么做的吧!

木薯粉做的饼可以吃吗,木薯粉能加在面粉里做饼吗(1)

饼干脆、硬、松、酥的口感,主要来自油脂和糖。巿售的饼干为了增加酥脆口感,延长保质期,在制作过程中,经常使用固体的氢化植物油,含有反式脂肪,亦有膨化剂、香精等添加物。热量和脂肪容易超标,长期食用增加身体的负担。

木薯粉做的饼可以吃吗,木薯粉能加在面粉里做饼吗(2)

原味面糊材料:份量 18 块圆形直径 16 cm。

木薯粉做的饼可以吃吗,木薯粉能加在面粉里做饼吗(3)

木薯粉100 g 杏仁粉或榛子粉15 g 原蔗糖(二砂糖) 10 g 冷水100 g 滚水100 g。

(红色)草莓 原味面糊 冷冻草莓粉2 小匙 红肉火龙果粉1 小匙。

(黄色)南瓜 原味面糊 自制南瓜粉3 小匙。

(绿色)抺茶 原味面糊 抺茶粉2 小匙。

(紫色)紫地瓜/蓝莓 原味面糊 自制紫地瓜粉2 小匙。

(棕色)可可 原味面糊 可可粉2 小匙,馅料加花生酱(任何坚果类酱都可以)。

做法:

1. 木薯粉过筛,加入榛子粉及原蔗糖,如想制作不同口味,可于时加入可可粉或抹茶粉,加入冷水搅拌均匀成面糊,如果面糊太稀,可多加点木薯粉 。

木薯粉做的饼可以吃吗,木薯粉能加在面粉里做饼吗(4)

首页 123下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.