树花
刚抓的泥鳅撒上一层盐，
去除泥鳅的粘液和土腥味，
清水冲洗干净。
新鲜的芋头杆切小段，
用手沿着纹理撕成细条，
挤出多余的水分。
姜、蒜、小米辣切末，
薄荷和老缅香菜切段。
泥鳅
芋头杆
姜、蒜末
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